Keputusan PMR Hari Ini

Hari ini keputusan peperiksaan PMR akan diumumkan. Bagi sesiapa yang ingin membuat semakan boleh menghantar sms seperti lampiran di bawah.

   

Tahniah diucapkan untuk semua yang berjaya dan kepada yang kurang berjaya, diharapkan keputusan ini menjadi pendorong untuk memajukan diri di masa akan datang. 

p/s  Selamat Ulang Tahun ke 17 buat anakanda Raudhah. Semoga menjadi anak yang soleh.

BUAT CALON PMR 2011

SELAMAT MENGHADAPI PEPERIKSAAN PMR BUAT SEMUA PELAJAR TINGKATAN 3..

SEMOGA KALIAN SEMUA DAPAT MENJAWAB DENGAN BAIK DAN SEMOGA MENDAPAT

KEJAYAAN CEMERLANG. JAWAB DENGAN TENANG DAN BACA SOALAN DENGAN BETUL

SERTA FAHAMI KEHENDAK SOALAN. JANGAN GOPOH DAN NAK SIAP CEPAT.. INGAT

KEJAYAAN DI HUJUNG JARI ANDA..

soalan Masakan

1 Apakah yang dimaksudkan dengan perancangan menu?

A Rancangan masakan untuk seminggu

B Hidangan kegemaran ahli keluarga

C Senarai sajian makanan yang terancang

D Makanan yang dihidang secara peranggu meja

2 Antara makanan yang berikut manakah termasuk dalam hidangan sepinggan lengkap?

l Roti

ll Pizza

lll Nasi goreng

lV Roti canai

A I, II dan III

B I, III dan IV

C II, III dan IV

D I, II, III dan IV

3 Antara berikut ,yang manakah kegunaan kain maslin?

A Memerah santan

B Mengelap tangan

C Menutup makanan

D Mengesat pinggan mangkuk

4 Antara berikut ialah jenis kain dan kegunaannya. Pilih pasangan yang betul.

	Jenis kain	Kegunaan
A	Kain pencuci	Mengeringkan pinggan mangkuk
B	Kain pengelap pinggan mangkuk	Menutup makanan yang telah di masak
C	Kain ketuhar	Mengalihkan makanan panas dari dapur
D	Kain maslin	Mengelap dan mengeringkan tangan

5 Antara yang berikut manakah hidangan sepinggan lengkap cara timur bagi orang

India?

l Laksa

ll Tose

lll Roti canai

lV Nasi ayam

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

6 Antara yang berikut, manakah yang dilakukan dalam persiapan menyaji cara barat?

A menggunakan pinggan mangkuk kalis karat

B menyediakan kendi untuk membasuh tangan

C memastikan setiap individu disediakan piring sos

D meletakkan gelas di sebelah kanan pinggan makan

7 Antara hidangan berikut yang manakah perlu disediakan terlebih dahulu dalam

penyediaan memasak?

l Hidangan yang perlu dihidangkan sejuk seperti salad

ll Hidangan yang mudah dan cepat disediakan seperti menggoreng sayur

lll Hidangan yang perlu dihidangkan panas-panas seperti sup

lV Hidangan yang mengambil masa yang lama untuk dimasak

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

8 Antara berikut yang manakah minuman berkhasiat?

l Kopi

ll Jus Karot Bersusu

lll Air barli

lV Koko

A I dan II

B II dan III

C II dan IV

D III dan IV

9 Antara berikut yang manakah kutleri?

l Sudu

ll Penyepit

lll Garpu

lV Cawan

A I,II dan III

B I,III dan IV

C I,II dan IV

D II,III dan IV

10 Semasa menikmati hidangan makan tengah hari bersama saudara mara di rumah,

bagaimanakah cara untuk mendapatkan lauk yang jauh?

A Meminta orang lain menghulurkannya

B Bangun dan mengambil sendiri makanan itu

C Membongkok untuk mengambil makanan itu

D Berdiri dan meminta dihidangkan lauk tambahan

11 Antara yang berikut,manakah etika makan yang betul?

I Duduk dengan selesa

II Menyuap makanan dengan cermat

III Membasuh tangan semasa makan

IV Menggunakan tapak tangan untuk menggaul nasi

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

§ Daging yang lembut

§ Sayuran yang ranggup

§ Puding yang lembut

12 Aspek yang dinilai untuk pernyataan di atas ialah

A rasa

B warna

C tekstur

D cara masak

13 Antara berikut yang manakah susunan lengkap yang betul untuk membuat minuman

belimbing?

I Buatkan sirap

II Masukkan sirap

III Potong belimbing dan perah jusnya

IV Tapis jus belimbing

A I, III, II, IV

B I, III, IV, II

C III, IV, II, I

D III, IV, I, II

§ Makanan mudah diperolehi

§ Makanan segar dan berkhasiat

14 Faktor dalam perancangan menu di atas adalah berkaitan dengan

A tujuan sajian

B kepelbagaian

C perbelanjaan

D sumber makanan semasa

15 Hidangan lontong terdiri daripada

A nasi putih , kari ikan dan sambal ikan bilis

B nasi lemak, sambal ikan bilis dan timun

C nasi impit, kuah lodeh dan sambal kacang

D nasi putih, sambal ikan bilis dan telur

16 Senarai masakan dalam sesuatu hidangan disebut sebagai

A menu

B resepi

C susunan kerja

D pilihan masakan

17 Anda dikehendaki menyajikan sejenis hidangan sepinggan lengkap untuk makan

malam. Hidangan itu haruslah

I dikukus

II berkuah

III menarik

IV seimbang

A I dan II

B I dan IV

C II dan III

D III dan IV

· Pemilihan menu adalah bergantung pada jantina, umur, aktiviti dan kesihatan

18 Pernyataan di atas adalah menerangkan tentang faktor

A masa

B keperluan

C kemudahan fizikal

D bilangan tetamu

19 Apakah faktor-faktor yang perlu dipertimbangkan semasa merancang menu?

I Kegemaran

II Kepelbagaian

III Perbelanjaan

IV Sumber tenaga

A I sahaja

B II dan III

C I, III dan IV

D I, II, III dan IV

20 Yang manakah antara berikut merupakan alatan memasak?

I Penunu

II Petitin

III Sudip

IV Loyang

A I danII

B II dan III

C I, III, IV

D I, II, III dan IV

21 Antara pernyataan berikut, manakah yang menerangkan menu yang paling

tepat?

A Senarai bahan-bahan kering dan bahan-bahan basah

B Senarai masakan untuk sesuatu sajian

C Disediakan dan dimasak serta boleh disajikan secara peranggu meja

D Satu hidangan lengkap yang mengandungi kesemua nutrien yang

diperlukan oleh tubuh

22 Antara hidangan berikut yang manakah perlu dihidangkan secara panas?

I Sup

II Ayam goreng

III Jus buah-buahan

IV Salad buah-buahan

A I dan II

B I dan III

C II dan III

D III dan IV

23 Apakah kebaikan membuat perancangan menu untuk sesuatu sajian?

A Memenuhi selera setiap individu

B Mengurangkan sumber nutrien

C Memastikan semua orang kenyang

D Menghasilkan makanan yang lazat

24 Minuman bersusu dapat dikelaskan sebagai minuman

A berkhasiat

B menyegarkan

C mengenyangkan

D merangsangkan

25 Etika makan ialah peraturan atau tata cara yang baik dan sesuai ketika makan.

Pernyataan yang berikut adalah benar mengenai etika makan kecuali

A meletakkan napkin di atas paha

B meniup makanan yang panas

C menyuap makanan sedikit demi sedikit ke dalam mulut

D meminta bantuan orang yang berhampiran untuk mengambil makanan yang jauh

26 Apakah tujuan menghias makanan

A Menambah rasa

B Menambah selera

C Menambah tekstur

D Menambah bentuk

27 Mengapakah kita digalakkan menyediakan senarai beli-belah sebelum berbelanja?

A Dapat membantu perniaga

B Dapat mengawal perbelanjaan harian

C Dapat menyediakan wang yang banyak

D Dapat mengelak pembaziran dan berjimat

28 Berikut merupakan hidangan sepingan lengkap kecuali

A capati

B kari bilis

C roti canai

D nasi goreng

29 Pilih panduan-panduan yang perlu diikuti semasa menyediakan dan memasak makanan

I memakai apron dan penutup rambut

II menyediakan peranggu meja yang sesuai

III menggunakan kain dapur yang bersih

IV mengemas meja sajian selepas digunakan

A I dan II

B II dan III

C I dan III

D II dan IV

30 Alatan asas di bilik dapur seperti pisau, sudu, dan garpu dikenali sebagai

A kutleri

B pasteri

C picagari

D pizagari