Rabu, 25 Mac 2009

MINUM PAGI DAN MINUM PETANG

1. Minum pagi atau minum petang merupakan satu hidangan yang ringkas di antara waktu makan yang utama

2. Hidangan yang manis dan savouri (pedas) seperti kuih-muih tempatan adalah sesuai untuk minum pagi atau minum petang.

3. Kuih tempatan merupakan kuih yang dihasilkan dengan menggunakan bahan tempatan seperti pisang, ubi keledek, ubi kayu, sagu, tepung beras, tepung pulut, gula melaka, keladi, santan dan sebagainya.

4. Kuih daripada bater cair atau bater pekat juga boleh dihidangkan.

5. Bater merupakan adunan campuran tepung dan cecair seperti susu, air dan santan.

6. Bater cair mempunyai konsistensi berkrim dan cair, mudah dituang - dikenali juga sebagai beter pankek atau lempeng.

7. Bater pekat adalah berkrim dan pekat - untuk menyadur makanan

Kuih Rengas ( bater pekat/sadur)

Kuih kosui (bater cair)

Kuih abuk-abuk sagu (sagu, kelapa dan gula melaka)

Kuih badak (kelapa, ubi keledek)

Tiada ulasan:

Dokumen shaniza.